Capcay Goreng. Capcay goreng merah untuk anak Sebenarnya ini request dari suami, kepengen dibikinkan capcay, padahal biasanya kalau beli enggak mau beli capcay, hehe.😝 akhirnya bikinlah capcay dengan bahan seadanya di kulkas😁 aman juga untuk anak-anak, tidak pedas, non MSG dan tidak pakai udang (karena anak-anak & saya alergi udang😆). Cara mudah membuat capcay goreng yang simple dan enak. memanfaatkan bahan-bahan yang ada dirumah saja. capcay adalah makanan yang menggandung berbagai macam sayuran sehat. jadi menu ini sangat. Lihat juga resep Capcay Goreng, simpel enak enak lainnya!

Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur. Menu ini bisa menjadi bagian yang ada dimeja makan keluarga. You can cook Capcay Goreng using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Capcay Goreng

You need of Wortel ukuran besar.
Prepare of Brokoli ukuran sedang.
Prepare of Jamur Kuping.
Prepare of Jamur Kancing.
It's of Baby Corn (Jagung muda).
Prepare of Kapri.
Prepare of Sosis.
Prepare of Fillet Ayam.
Prepare of Maizena.
You need of Bumbu Tumis.
It's of Bawang Putih, cincang.
You need of Gula.
You need of Garam.
You need of Merica bubuk.
It's of Kecap Ikan.
It's of Saus Tiram.
It's of Minyak Wijen.
Prepare of saos Raja Rasa.
Prepare of Kaldu Jamur/Penyedap.
Prepare of Minyak untuk menumis.

Berhubung ada sayuran dan bakso, wess coba bikin dan cocok di lidahku. Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam setengah matang dan tidak menggumpal. Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air.

Capcay Goreng step by step

Bersihkan dan potong semua bahan sesuai selera. Didihkan air, lalu rebus sayuran sebentar, jangan terlalu matang. Angkat dan masukkan ke dalam air es atau air dingin agar tekstur sayuran tetap terjaga..
Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam dan sosis yang sudah dipotong, tumis hingga berubah warna. Tambahkan bawang putih cincang dan kecap ikan. Aduk-aduk hingga harum. Kecilkan api..
Tambahkan air secukupnya, masukkan bumbu lainnya kecuali minyak wijen. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan 1/2 gelas air. Tuang perlahan sambil diaduk..
Masukkan semua sayur. Besarkan api, lalu tambahkan minyak wijen. Aduk rata hingga matang. Matikan api. Capcay siap disajikan..
Catatan: jika ingin menambahkan telur, udang, bakso, atau cumi, masukkan bersama dengan ayam. Untuk sayur yang digunakan tergantung selera masing-masing ya. Selamat mencoba! 🥕.

Resep capcay goreng; Cara bikin capcay goreng hampir sama dengan cara masak capcay kue kental baik bahan sayurannya maupun bumbu bumbunya, hanya saja tidak menggunakan tepung maizena. Berbeda dengan masakan sayur nangka yang memasukkan santal kental dalam bahan masakannya. Bagi warga jogja yang namanya jangan nangka merupakan menu harian mereka Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood. Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng atau bisa juga direbus yang biasa kita kenal dengan capcay kuah. Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa capcay merupakan masakan khas yang berbahan dasar.