Recipe: Yummy Capcay

Delicious, fresh and tasty.

Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Capcay cukup sering dihidangkan di meja makan keluarga saya, karena masakan ini cukup mudah dimasak dan juga sudah komplit ada sayuran dan lauk daging nya sekalian.

Capcay This is a classic Chinese recipe called Cap Cay. Sayur Capcay + Telur Puyuh + Sosis + Bakso makanan bergizi kaya protein dan vit. bagus untuk kesehatan badan dan otak. The recipe capcay sauce adapted from chinese recipes is rich in various types of vegetables. You can cook Capcay using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Capcay

  1. You need 100 gr of Bakso.
  2. Prepare 200 gr of Kembang kol.
  3. You need 2 siung of Pakcoy.
  4. Prepare 1/2 potong of Jagung.
  5. Prepare 2 lmbr of Sawi putih.
  6. You need 1 btg of Wortel.
  7. It's 2 of tahu.
  8. Prepare of Bumbu.
  9. Prepare 3 bj of Bawang putih.
  10. Prepare 2 bj of bawang merah.
  11. You need secukupnya of Sahang.
  12. It's of Saus tiram.
  13. It's of Garam.
  14. You need of Kaldu bubuk.
  15. You need sedikit of Maizena.
  16. Prepare of Bawang bombai.
  17. Prepare 3 bj of Keminting.

This vegetables menu is simple yet very delicious. You can put various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese green cabbage ( pak choy), carrot, brocolli, baby corn, mushroom, spring onion or leek. KOMPAS.com - Memasak capcay dengan kuah kental bisa dibuat oleh siapa saja termasuk bagi orang yang baru senang-senangnya memasak. Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya.

Capcay instructions

  1. Siang semua bahan bahan yang akan di masak.
  2. Tumis bawang bombai,setelah itu masukan bawang putih,bawang merah,keminting dan sahang..lalu masukan wortel dan jagung diamkan hingga mendidih..
  3. Setelah itu masukan bahan satu persatu,,jika sudah hampir mata masukan saus tiram,dan bumbu lainya dan maizena...
  4. Lalu koreksi rasa dan siap di sajikan😊.

Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Masaknya mudah, rasanya enak dan komplit isinya. Sayuran ada, protein juga ada. 😁 Ini bikin porsi kecil aja karna untuk sekali makan.