Sarden Balado. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Catatan: Setahu saya dari mantan rekan kerja yang orang asli Minang, bumbu Balado tidak memakai bawang putih tetapi. Sarden cocok dijadikan bahan makanan yang praktis dimasak ketika dalam keadaan darurat.

It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay leaves, kaffir lime leaves, lime. PUNYA stok sarden kalengan di rumah? Sarden kingkong yg d kalengin. wkwkwkwkx. tp jujur gw lbh suka soto tong & sate seng (soto, sate, tongseng). You can cook Sarden Balado using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sarden Balado

It's of sarden kecil (resep asli 1 klg besar).
Prepare of bawang bombay.
It's of bawang merah.
You need of bawang putih.
It's of cabe rawit, haluskan.
Prepare of tomat, (resep asli 3 bh tomat hijau).
Prepare of cabe hijau.
You need of daun bawang, potong-potong.
Prepare of jeruk nipis.
You need of minyak utk menumis.
It's of kecap manis, garam dan kaldu jamur.

Lihat juga resep Sarden kalengan enak lainnya! Balado Sarden Terong siap disajikan menemani sepiring nasi. Ikan sarden merupakan ikan yang memiliki kandungan minyak yang sangat baik untuk kesehatan. Ikan sarden dianggap sangat ampuh untuk mencegah penggumpalan darah juga pengerasan arteri.

Sarden Balado instructions

Iris trio bawang, tomat, cabe hijau. Pisahkan ikan dgn saos nya. Kemudian goreng ikan sarden sampai kering. Agar tdk hancur wkt dimasak.
Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan cabe yg sudah di haluskan. Masak sebentar lalu tambahkan tomat, daun bawang, cabe hijau dan saos sarden.
Masukkan ikan sarden, aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap. Jgn lupa test rasa ya... Klw kurang mantab boleh ditambah sedikit kecap manis, garam dan kaldu jamur. Tp jgn kebanyakan ya ntr malah jd keasinan dll.
Terakhir tambahkan air perasan jeruk nipis. Taraaaaaa... jadi deh.

Sarden kemasan tentu sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Jika tak sempat memasak, ikan sarden kemasan bisa menjadi pilihan yang cepat untuk mengisi perut. Sarden olahan persembahan King Fisher ini dibuat dari ikan sarden berkualitas yang mampu Sajikan King Fisher Sardines Saos Balado di kala sarapan, makan siang, atapun makan malam. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.