Recipe: Yummy Pepes Ikan Kembung Bakar Maknyosss

Pepes Ikan Kembung Bakar Maknyosss.

You can cook Pepes Ikan Kembung Bakar Maknyosss using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pepes Ikan Kembung Bakar Maknyosss

1. It's of Ikan Gembung.
2. Prepare of jeruk nipis.
3. Prepare of Daun Kemangi.
4. It's of Daun salam.
5. You need of Sereh.
6. It's of Daun pisang.
7. Prepare of Bumbu Halus.
8. Prepare of bawang putih.
9. Prepare of bawang merah.
10. You need of kemiri disangrai.
11. You need of jahe kupas kulitnya.
12. Prepare of cabe merah keriting.
13. You need of lengkuas.
14. Prepare of cabe rawit.
15. Prepare of ketumbar bubuk.
16. It's of kunyit.
17. Prepare of gula.
18. Prepare of garam halus.

Pepes Ikan Kembung Bakar Maknyosss instructions

1. Bersihkan ikan, lalu beri perasan jeruk nipis, tiriskan.
2. Siapkan dan bersihkan bumbu halus, daun kemangi, daun salam dan sereh. Serta cuci ulang ikan kembung tadi dari perasan jeruk nipis. Jgn lupa taburi sedikit garam pada ikan, supaya terasa asin meresap kedalam ikan..
3. Masukan semua bumbu halus dalam blender, lalu haluskan..
4. Alasi daun pisang dengan daun kemangi, daun salam dan sereh, tuangkan sedikit bumbu halus, timpa dengan ikan gembung lalu ulangi dengan menimpa daun kemangi, cabe rawit dan bumbu halus lagi (semakin banyak daun kemangi maka semakin harum dan maknyoss).
5. Gulung semuanya, lalu tusuk dengan tusukan gigi.
6. Masukan semua pepes dan susun dengan rapi di panci kukus. Ikan siap dikukus dengan waktu 45 menit.
7. Terakhir bakar pepes -+ 10 menit.