Recipe: Tasty Ayam Crispy Saus Keju

Ayam Crispy Saus Keju.

You can have Ayam Crispy Saus Keju using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Crispy Saus Keju

1. It's 5 potong of ayam bagian paha pentung.
2. Prepare 100 ml of air hangat.
3. You need 1/4 sdt of lada bubuk.
4. Prepare 1/2 sdt of garam.
5. You need 1 siung of bawang putih haluskan.
6. Prepare 250 gr of tepung terigu serbaguna.
7. Prepare 1/4 sdt of garam.
8. It's 1/4 sdt of lada bubuk.
9. You need 1/2 sdt of paprika bubuk (optional).
10. It's 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
11. It's of Air.
12. It's of Minyak goreng.
13. It's of Saus Keju.
14. You need 125 ml of air.
15. Prepare 4 sdm of Fibercreme.
16. Prepare 75 gr of keju quick melt (pakai cheddar biasa juga bisa).
17. It's 1/2 sdt of bubuk keju (optional), saya skip.
18. Prepare Sejumput of garam.
19. Prepare Sejumput of lada bubuk.
20. You need 1 sdt of tepung maizena larutkan dalam sedikit air.
21. It's 1 sdm of mentega tawar.

Ayam Crispy Saus Keju step by step

1. Siapkan semua bahan. Buat bumbu marinasi ayam, campur air hangat, garam, lada, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata. Cuci bersih ayam, lalu rendam dalam bumbu marinasi, simpan dalam kulkas minimal 4 jam. Lebih baik jika bisa disimpan semalaman, agar bumbu meresap sempurna..
2. Panaskan minyak goreng, gunakan api sedang cenderung kecil. Buat campuran tepung untuk kulit. Bagi 2 adonan, yang 1 bagian buat menjadi adonan basah dengan menambahkan air. Saat siap menggoreng, balur ayam dalam tepung kering, lalu balur dengan tepung basah. Ulangi kembali sampai 2-3 kali untuk mendapatkan kulit yang tebal dan crispy. Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas sampai matang kedua sisinya. Angkat tiriskan..
3. Saus Keju : campur semua bahan saus keju di dalam panci kecuali maizena dan mentega. Aduk rata, lalu masak di atas kompor sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental dan meletup, matikan kompor. Masukkan mentega aduk merata. Angkat..