Nasi Bakar Beras Merah.
You can cook Nasi Bakar Beras Merah using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Nasi Bakar Beras Merah
- It's of beras merah, masak hingga matang.
- It's of daun pisang.
- Prepare of oncom.
- It's of kemangi.
- It's of pete.
- Prepare of cabe hijau.
- It's of daun bawang iris.
- It's of bumbu:.
- Prepare of bawang merah.
- Prepare of bawang putih.
- You need of cabe merah kriting.
- Prepare of daun jeruk.
- It's of serai.
- Prepare of kencur.
- Prepare of secukuonya garam.
- It's of kaldu bubuk.
Nasi Bakar Beras Merah step by step
- Masak Beras merah hingga matang. Saya pakai panci dengan api kecil.
- Siapkan bahan. Saya tambahkan jamur tiram yang direndam air panas. Potong2. Telur puyuh, daging sisa sop :D.
- Haluskan bumbu. Tumis sampai harum. Beri air secukupnya. Kurang lebih 200ml. Bumbui garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan jamur. Biarkan beberapa Saat. Masukkan oncom, serta bahan lain kecuali kemangi. Aduk-aduk.
- Masukkan beras merah. Campur rata.
- Terahir masukkan kemangi. Aduk sebentar dan matikan api..
- Siapkan daun pisang yang sudah layu. Saya taruh diatas panci kukusan berisi air mendidih. Bolak balik. Lalu pakai membungkus. Ambil nasi secukupnya.
- Gulung dan sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya..
- Olesi permukaan atas bawang dengan minyak goreng. Lalu bakar di atas api kecil sampai permukaannya terpanggang.
- Sajikan dengan pelengkap seperti kerupuk, ikan asin jambal, lalapan dan kebetulan ada bakwan...:D bahan sisa kemarinpun jadi terpakai..