Recipe: Yummy Ayam Kecap Simple

Ayam Kecap Simple.

You can have Ayam Kecap Simple using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Kecap Simple

1. Prepare of ayam (4 potong).
2. Prepare of Bawang Bombay, iris tipis memanjang.
3. You need of Bawang Putih (dihaluskan).
4. Prepare of Bawang Merah (dihaluskan).
5. You need of Kecap Manis.
6. You need of Kaldu Jamur/Kaldu non-MSG.
7. It's of Lada bubuk.
8. It's of Saori Saus Tiram (optional).
9. It's of Minyak Goreng (untuk menumis bumbu & menggoreng ayam).
10. Prepare of air.
11. Prepare of Bumbu Ayam Ungkep.
12. You need of Bawang Putih (dihaluskan).
13. You need of Bawang Merah (dihaluskan).
14. It's of Jeruk Nipis (diperas).
15. Prepare of Garam Himalaya (bisa pakai Garam Dapur biasa).
16. It's of Air.

Ayam Kecap Simple step by step

1. Cuci bersih ayamnya. Lumuri dengan garam, perasan air jeruk nipis, bawang merah & putih yang telah dihaluskan. Tambahkan air sampai seluruh ayam terendam. Lalu rebus di dalam panci tertutup sampai airnya habis/tinggal sedikit saja (teknik ungkep ayam). Sisihkan..
2. Goreng ayam yang telah diungkep dengan api kecil agar matang merata. Angkat jika ayamnya sudah berwarna kuning-kecoklatan (jangan sampai terlalu kering). Tiriskan..
3. Tumis bawang merah & putih yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan irisan bawang bombay. Setelah agak layu, tambahkan air, kecap manis, lada, kaldu jamur bubuk, dan saori saus tiram. Kemudian masukkan ayam yang telah goreng dan aduk rata. Didihkan hingga airnya tinggal sedikit (agar bumbu meresap). Angkat dan sajikan..