"Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki.
You can have "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki
- It's of gurita.
- You need of lemon.
- Prepare of Garam.
- Prepare of jamur enoki.
- Prepare of Bumbunya.
- You need of bawang bombay.
- It's of bawang merah.
- Prepare of bawang putih.
- You need of jahe.
- Prepare of cabe rawit.
- You need of cabe ijo besar.
- Prepare of Bon cabe level 30 (bisa skip, sesuai selera).
- Prepare of saos gochujang.
- Prepare of saos tiram.
- Prepare of minyak wijen.
- Prepare of air.
- Prepare of Gula, garam & penyedap.
- You need of Daun parsley kering untuk hiasan (bisa di skip).
"Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki instructions
- Lumuri gurita dengan lemon agar tidak amis. Setelah itu potong - potong. Siapkan air untuk merebus lalu beri sedikit garam kemudian rebus sampai empuk kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
- Untuk bumbunya, iris bawang bombay, cabe rawit & cabe ijo. Lalu cincang bawang merah, bawang putih & jahe.
- Tumis bahan yg sudah potong - potong kecuali bawang bombay (saya suka bawang bombay yg masih manis & agak keras jadi masukkan diakhir) sampai harum..
- Tambahkan minyak wijen, saos tiram, bumbu gochujang, sedikit air & masukkan bawang bombaynya. Aduk sampai rata. Tambahkan garam, gula, bon cabe & penyedap kemudian koreksi rasanya.
- Setelah rasanya ok lalu masukkan jamur enoki, dan guritanya. Kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk sampai mengental.
- Taburkan daun parsley untuk hiasan, lalu sajikan.