How to Cook Appetizing "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki

"Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki.

You can cook "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki

1. You need of gurita.
2. It's of lemon.
3. It's of Garam.
4. Prepare of jamur enoki.
5. You need of Bumbunya.
6. It's of bawang bombay.
7. Prepare of bawang merah.
8. You need of bawang putih.
9. Prepare of jahe.
10. Prepare of cabe rawit.
11. It's of cabe ijo besar.
12. Prepare of Bon cabe level 30 (bisa skip, sesuai selera).
13. You need of saos gochujang.
14. You need of saos tiram.
15. Prepare of minyak wijen.
16. You need of air.
17. It's of Gula, garam & penyedap.
18. Prepare of Daun parsley kering untuk hiasan (bisa di skip).

"Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki step by step

1. Lumuri gurita dengan lemon agar tidak amis. Setelah itu potong - potong. Siapkan air untuk merebus lalu beri sedikit garam kemudian rebus sampai empuk kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
2. Untuk bumbunya, iris bawang bombay, cabe rawit & cabe ijo. Lalu cincang bawang merah, bawang putih & jahe.
3. Tumis bahan yg sudah potong - potong kecuali bawang bombay (saya suka bawang bombay yg masih manis & agak keras jadi masukkan diakhir) sampai harum..
4. Tambahkan minyak wijen, saos tiram, bumbu gochujang, sedikit air & masukkan bawang bombaynya. Aduk sampai rata. Tambahkan garam, gula, bon cabe & penyedap kemudian koreksi rasanya.
5. Setelah rasanya ok lalu masukkan jamur enoki, dan guritanya. Kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk sampai mengental.
6. Taburkan daun parsley untuk hiasan, lalu sajikan.