Recipe: Appetizing Gulai Cumi dan Telur

Gulai Cumi dan Telur.

You can have Gulai Cumi dan Telur using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Cumi dan Telur

1. It's of cumi basah.
2. You need of telur.
3. It's of tahu.
4. Prepare of daun bawang.
5. It's of lada bubuk.
6. Prepare of santan instan (kara 65ml).
7. It's of serai.
8. It's of daun jeruk.
9. Prepare of daun salam.
10. It's of Air.
11. It's of Bumbu halus.
12. You need of bawang merah.
13. You need of bawang putih.
14. It's of cabe merah besar.
15. Prepare of cabe rawit.
16. It's of ketumbar.
17. It's of kunyit.
18. You need of lengkuas.
19. It's of jahe.
20. Prepare of kemiri.
21. It's of Gula.
22. You need of Garam.

Gulai Cumi dan Telur instructions

1. Bersihkan cumi pisahkan kepala, buang kulit ari, tinta dan batang punggungnya kemudian rendam dalam air jeruk nipis selama 15 kemudian cuci bersih kembali.
2. Hancurkan tahu beri lada bubuk, garam dan 1 butir telur kemudian aduk rata.
3. Masukkan tahu kedalam perut cumi kemudian tutup dengan kepala cumi, sematkan tusuk lidi dibagian kepala agar isi tidak keluar saat dimasak.
4. Rebus telur kemudian kupas sisihkan.
5. Haluskan bahan bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam masak hingga harum.
6. Setelah harum tambahkan air dan santan aduk rata kemudian masukkan cumi dan telur rebus, beri gula dan garam koreksi rasa lalu masak sampai air surut.