Jamur Enoki Crispy. Lihat juga resep Jamur enoki goreng crispy enak lainnya! DONAT CRISPY Empuk Tahan lama Isi Jamur Ekonomis Jamur crispy enoki ini sangat cocok untuk cemilan sore ataupun buat mkn malam yg sehat.

Namun, Moms juga bisa menggunakan jamur jenis lain yang tipis agar hasilnya renyah, misalnya jamur enoki. Ternyata jamur yang panjang-panjang seperti korek api ini tak hanya enak dicampurkan ke dalam sup atau tumisan, tapi juga sedap dijadikan jamur crispy!. Merdeka.com - Enoki atau enokitake adalah jenis jamur yang sering digunakan di dalam masakan Jepang dan Korea. You can cook Jamur Enoki Crispy using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Jamur Enoki Crispy

You need of jamur enoki.
You need of Kulit pangsit.
You need of tepung bumbu ayam goreng.
It's of bubuk cabai.
You need of lada bubuk.
You need of bawang putih.
It's of putih bawang preh.
It's of Daun kucai/daun bawang/daun bawang preh.
It's of Air.
You need of Minyak untuk menggoreng.

Jamur ini memiliki bentuk yang cukup unik, kecil-kecil dengan. Enoki Goreng Crispy bisa jadi salah satu pilihan bagaimana menyajikan jamur enoki. Praktis karena ibu tak perlu menambahkan bumbu lagi. Biasanya kalo punya jamur enoki ini dimasak buat tambahan sayur tom yum.setelah melihat di IG nya bunda andrianda, akhirnya mencoba bikin jamur enoki goreng ini.resepnya saya recook dari bunda andrianda Miftaachur Rochmah.

Jamur Enoki Crispy step by step

Buat adonan untuk celupan : encerkan 1/2 bungkus tepung bumbu, tambahkan lada bubuk, sejumput garam, 1 sdt cabai bubuk, 1 ruas jari bagian putih bawang preh rajang halus, dan bawang putih yang sudah di rajang halus/uleg. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer..
Cuci bersih jamur enoki, lalu pisah-pisah sebanyak 1 jari (opsional : bisa lebih banyak atau lebih sedikit) lalu potong kulit siomay menjadi 4/5 bagian (potong 1 arah/memanjang)..
Bungkus ujung jamur enoki dengan kulit pangsit, rekatkan dengan adonan cair tadi. Lalu ikat dengan daun kucai/daun bawang/daun bawang preh, potong kecil-kecil agar tidak terlalu besar. Lakukan ke semua hingga jamur habis..
Jika sudah di bungkus semua, siapkan lengser/piring besar untuk tepung. Tambahkan sejumput garam, 1 sdt lada dan 1 sdt cabai bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata..
Celupkan jamur enoki pada tepung yang sudah dilarutkan, jangan sampai kulit pangsitnya. Lalu tiriskan agar tidak terlalu menggumpal..
Lalu masukkan dalam tepung kering yang sudah di campur bumbu-bumbu tadi. Lumuri dengan tepung dan usahakan agar jamur tidak menggumpal/jadi satu, buat agar bisa terpisah agar dapat mengembang bagus saat di goreng..
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan jamur jika minyak sudah panas, goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan..
Kemarin coba buat ini karena mau ada lomba bazar, jadi ini untuk saya jual di bazar. 1 mika berisi 5-6 ikat enoki krispi..

Resep ini jg bisa untuk jamur tiram yaaa. Kalau makan di restoran Asia, pasti sering sekali melihat menu jamur enoki krispi. Rasanya begitu gurih khas jamur dan renyah. Sayangnya harga menu yang satu ini cukup mahal. Nah, supaya bisa menikmatinya kapanpun tanpa khawatir harga yang cukup tinggi di restoran, yuk buat sendiri jamur enoki krispi.