Recipe: Perfect Sup Tahu baso ayam udang

Sup Tahu baso ayam udang.

You can have Sup Tahu baso ayam udang using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sup Tahu baso ayam udang

1. You need 1 kotak of tahu putih, potong segitiga (bisa dapat 8potong).
2. You need of Bahan baso.
3. It's 300 gr of ayam cincang (krn sy ga dpt ayam cincang jadi sy pakai fillet dada ayam & cincang sendiri).
4. You need 300 gr of udang cincang (krn sy ga dpt udang cincang jadi pakai udang biasa dan cincang sendiri).
5. You need 1 butir of telur.
6. It's 1 sdm of kecap asin (sy pakai merk lee kum kee).
7. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
8. Prepare 3 sdt of garam.
9. It's 3 sdt of lada bubuk.
10. You need 4 sdm of tepung maizena.
11. It's 2 siung of bawang putih, cincang halus.
12. It's of Bahan kuah.
13. Prepare 1,5-2 liter of air matang (sesuai selera, kalau suka banyak kuah boleh lebih).
14. Prepare 1 bungkus of penyedap (sy pakai magic lezat).
15. Prepare 2 sdt of kaldu ayam bubuk.
16. It's Secukupnya of garam, gula & kecap asin.
17. You need of Pelengkap.
18. You need Secukupnya of caisim.
19. You need Secukupnya of sawi putih.
20. You need Secukupnya of jamur enoki.
21. It's Secukupnya of bawang putih goreng.

Sup Tahu baso ayam udang instructions

1. Tahu yang sudah dipotong digoreng dulu sebentar sampai kecoklatan, tiriskan..
2. Campurkan ayam cincang, udang cincang, telur, garam, lada. Aduk rata. Tambahkan tepung maizena, kemudian aduk rata kembali. Utk test rata, rebus sedikit.
3. Jika adonan baso sudah oke, ambil 1 potong tahu, belah dibagian tengah (jgn sampai terputus) kemudian beri 1sendok adonan baso, sisihkan. Kemudian lakukan hingga potongan tahu habis..
4. Panaskan air, tambahkan penyedap & kaldu. Kemudian masukkan potongan tahu. Sisa adonan dibuat baso (dibulatkan dengan 2buah sendok) dan ditambahkan ke dalam kuah. Jika sudah mengambang maka sudah matang.
5. Tambahkan kecap asin, garam & gula, koreksi rasa..
6. Tambahkan sayuran: caisim, enoki & sawi putih. Biarkan hingga sayuran layu.
7. Panaskan sedikit minyak di wajan kecil. Masukkan bawang putih dan goreng hingga kuning kecoklatan (jgn sampe terlalu coklat karena akan jadi pahit).
8. Tambahkan bawang putih goreng ke kuah, aduk rata. Sup tahu baso ayam udang siap disajikan 😍😍😍.