Sup Kaldu Baso Seafood.
You can have Sup Kaldu Baso Seafood using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sup Kaldu Baso Seafood
- It's of ❤ Bahan Kaldu ❤.
- Prepare of tulang ayam kampung.
- It's of bawang bombay uk. kecil.
- Prepare of air.
- You need of minyak sayur.
- It's of kecap asin.
- You need of garam.
- It's of kaldu ayam bubuk.
- Prepare of micin (kalau suka).
- It's of lada.
- It's of ❤ Isian Soup ❤.
- Prepare of Aneka baso seafood.
- Prepare of jamur enoki (utk tiap 1 porsi).
- It's of bawang putih goreng.
- You need of bawang putih.
Sup Kaldu Baso Seafood instructions
- Persiapan : (1) Cuci bersih tulang. (2) Bawang bombay dipotong2 dengan uk. besar. (3) Cincang kasar bawang putih untuk dibuat bawang goreng. (4) Potong akar jamur enoki..
- Buat kaldu. Panaskan minyak di wajan/panci. Tumis bawang bombay sampai harus dan berkaramelisasi. Lalu masukan tulang ayam, aduk2 sebentar. Beri air, besarkan api, diamkan sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api, lalu beri bumbu2, tes dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, tetap masak dengan api kecil sampai sekitar 15-20 menit..
- Setelah kaldu matang masukan baso seafood. Rebus baso sampai matang..
- Untuk merebus jamur, saya lakukan terpisah supaya jamurnya tidak berantakan di dlm sup dan supaya jamur tidak over cook. Caranya : ambil saringan kecil, taruh jamur enoki di atas saringan, lalu rebus enoki di dalam saringan sebentar saja sambil siram2 enokinya dengan kuah. Kalau sudah lemas jamurnya, segera angkat dan sajikan di mangkuk bersama baso..
- Beri taburan bawang putih goreng.. Hmm yummy! 😋😘.