Recipe: Tasty Sundubu Jjigae (Sup Tahu ala Korea)

Sundubu Jjigae (Sup Tahu ala Korea).

You can cook Sundubu Jjigae (Sup Tahu ala Korea) using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sundubu Jjigae (Sup Tahu ala Korea)

1. Prepare 5 lembar of sawi putih, potong sesuai selera.
2. You need 5 buah of tahu kuning, potong kotak jadi 4 bagian.
3. Prepare 5 buah of bakso, iris.
4. You need 100 gr of jamur enoki (aku skip).
5. It's 100 gr of misoa (aku skip).
6. Prepare 100 gr of udang, cuci bersih (aku skip).
7. Prepare 1 of telur ayam, kocok lepas.
8. You need 2 batang of bawang daun, iris serong.
9. It's 1 buah of bawang bombay ukuran sedang, iris.
10. You need 2 sdm of perasan air jeruk nipis.
11. It's sesuai selera of Bubuk cabai.
12. Prepare of Bumbu halus :.
13. You need 5 siung of bawang merah.
14. Prepare 3 siung of bawang putih.
15. Prepare 5 buah of cabai merah.
16. Prepare 3 buah of cabai rawit (optional).
17. Prepare 1 buah of tomat ukuran sedang.
18. Prepare secukupnya of Gula.
19. You need secukupnya of Garam.
20. Prepare secukupnya of Kaldu ayam.
21. Prepare of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
22. Prepare of Air.

Sundubu Jjigae (Sup Tahu ala Korea) instructions

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan udang, masak sampai udang berubah warna, tambahkan air, tunggu mendidih..
2. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam, air perasan jeruk nipis, bubuk cabai, aduk rata, koreksi rasa..
3. Masukan misoa, masak sampai setengah matang..
4. Masukan jamur enoki, sawi putih, tahu, bakso, bawang daun, bawang bombay, dan terakhir telur, aduk. Tunggu sampai sawi matang..
5. Sup siap dihidangkan dengan tambahan bubuk cabai 🥘.