Recipe: Perfect Mi ayam jamur

Mi ayam jamur. Pelipur lara hati yang merindukan kampung halaman. Mie Ayam Jamur is a little twist of chinese noodle that is enjoyed by most of south east asian. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran.

Mi tim ayam jamur sering muncul didaftar menu restoran dan cukup populer, namun seumur-umur saya belum pernah mencoba membuatnya sendiri. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". You can have Mi ayam jamur using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mi ayam jamur

1. Prepare of Cara buat ayam kecapnya:.
2. Prepare of daging ayam bagian dada (rebus, suwir sesuai selera).
3. It's of jamur kancing (iris tipis).
4. You need of loncang / daun bawang (iris tipis).
5. It's of bawang putih.
6. You need of bawang merah.
7. Prepare of ketumbar.
8. It's of merica.
9. You need of kunyit.
10. Prepare of jahe.
11. You need of lengkuas.
12. Prepare of daun salam.
13. It's of daun jeruk.
14. You need of serai.
15. It's of gula jawa.
16. Prepare of Kecap.
17. You need of Garam.
18. You need of msg.
19. It's of Kaldu ayam bubuk.
20. You need of Air panas.
21. It's of Bahan lain :.
22. It's of Mi kering (direbus).
23. It's of Sawi hijau (direbus).
24. Prepare of Acar mentimun dan sambal.
25. You need of Bawang goreng.

According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Kepopuleran mi ayam di Indonesia sudah tidak usah diragukan lagi.

Mi ayam jamur step by step

1. Jamur kancing diiris tipis seperti pada gambar, cuci bersih..lalu direbus dulu 5-10 menit.
2. Rebus ayam 30 menit. Lalu suwir2. Air rebusannya jangan dibuang. Bisa dipakai buat kuah..siapkan juga daun bawang yg sudah diiris tipis.
3. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah,ketumbar,merica,kunyit,jahe..lalu tumis sampai harum..masukkan daun bawang /loncang, masukkan ayam dan air kaldu (rebusan ayam sebelumnya).. Masukkan juga gula jawa, garam, kecap kaldu bubuk tunggu sampai kaldu meresap ke ayam...
4. Masukkan juga jamur kancing yg sudah direbus tadi..tunggu sampai matang dan cek rasa..(semakin lama diungkep, semakin meresap bumbu kecapnya)..hasilnya bisa lihat di gambar berikut, dan bahan pelengkap lainnya:.
5. Cara penyajian..rebus mi kering dan sawi..lalu siapkan mangkuk beri sepucuk garam dan sedikit MSG, lalu beri kuah ayam kecapnya aduk2.
6. Angkat mi dan sawi, masukkan dalan mangkuk, aduk mi.nya dan masukkan juga sawinya, beri sedikit air mendidih lalu tambahkan ayam kecap dan kuahnya, serta acar mentimun dan sambal sesuai selera..jangan lupa taburi bawang goreng biar makin sedap.

Kuliner satu ini sudah menjadi Tapi tetap, menu andalannya adalah mi pangsit dan ayam jamur. Cara membuat ayam jamur: - Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya, aduk-aduk - Masukkan air. Ada mi ayam topping jamur yang sedap di sini. Pelengkap sambal goreng bikin rasa mi makin Bakmi Jhon juga menyediakan topping mi ayam. Anda bisa mencicip mi ayam jamur dengan pangsit.