Sirloin Steak & Creamy Mushroom Sauce.
You can cook Sirloin Steak & Creamy Mushroom Sauce using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sirloin Steak & Creamy Mushroom Sauce
- It's of Sirloin Beef.
- Prepare of Unsalted Butter.
- You need of Jamur Champignon, iris tipis.
- You need of Oregano Kering.
- Prepare of Rosemary.
- You need of Bawang Putih, geprek.
- You need of Bawang putih, cincang halus.
- Prepare of Bawang Bombay, cincang halus.
- Prepare of Lada Bubuk.
- Prepare of Garan.
- It's of Kaldu Bubuk.
- It's of Cooking Cream.
- Prepare of Saus Tiram.
Sirloin Steak & Creamy Mushroom Sauce step by step
- Siapkan daging. Cuci menggunakan air bersih, lalu keringkan menggunakan tissue dapur..
- Bumbui daging dengan sejumput garam, 1/4 sdt Lada hitam, dan 1/4 sdt Oregano. Diamkan kurang lebih 15 menit..
- Panaskan unsalted butter. Masukkan bawang putih geprek dan setangkai rosemary. Jika sudah panas, masukkan daging perlahan-lahan..
- Tunggu sampai kematangan yang diinginkan. Kematangan well-done butuh waktu kurang lebih 4,5 menit dengan api sedang setiap sisinya. Notes: Jangan membolak-balik daging terlalu sering..
- Angkat daging, sisihkan. Tumis jamur yang sudah diiris menggunakan butter sisa menggoreng daging. Jika sudah berubah warna, masukkan bawang putih dan bawang bombay cincang. Tumis hingga harum..
- Tambahkan 150 ml cooking cream. Aduk, lalu masukkan 1 sdt saus tiram, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt Kaldu bubuk, 1/2 sdt oregano, 3/4 sdt lada hitam bubuk. Masak dengan api kecil hingga mengental. Tes rasa. Matikan api apabila rasa sudah enak..
- Sajikan steak dengan saus beserta sayuran rebus. Selamat mencoba..