How to Cook Perfect Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur.

You can have Mie Ayam Jamur using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Jamur

1. It's of Dada Ayam campur Paha Ayam (Cincang kasar / Potong Kotak).
2. You need of Jamur Kancing.
3. You need of Bawang putih.
4. Prepare of Jahe.
5. You need of Daun Bawang.
6. It's of Bawang Goreng.
7. You need of Sawi (Rebus sebentar).
8. Prepare of Bahan Adonan Mie.
9. Prepare of Tepung terigu protein tinggi (Saya pake cakra kembar).
10. Prepare of Air.
11. It's of telur.
12. It's of Bumbu Tumisan Ayam.
13. It's of Saos tiram.
14. You need of minyak wijen.
15. It's of kecap asin.
16. You need of kecap manis.
17. It's of Lada.
18. It's of Garam.
19. Prepare of Minyak Mie Ayam.
20. You need of Kulit Ayam.
21. Prepare of Minyak goreng.
22. It's of Bawang Putih.
23. You need of Garam.

Mie Ayam Jamur step by step

1. Pertama buat adonan Mie nya, campur semua bahan Mie ulen sampe kalis kemudian di giling dengan cetakan Mie. Kalo tidak mau repot bisa beli Mie basah yg sudah dijual di pasaran.
2. Untuk Toping Ayamnya. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukan potongan ayam, tunggu Ayam sampai hampir matang masukan jamur. Kemudian masukan campuran bumbu tumisan ayam ke dalam osengan ayam dan jamur aduk sampai rata dan bumbu menyerap sempurna.
3. Buat Minyak Mie Ayam caranya. tumis kulit ayam tanpa minyak sampai mengeluarkan minyak ayam bersama keprekan bawang putih dan garam, kemudian tambah minyak goreng sampai semua rasa minyak nya berkaldu gurih angkat sisihkan.
4. Rebus Mie dalam air panas yg banyak jangan lama-lama, cukup sampai Mie matang sekitar 1-2 menit saja, kemudian rebus sawi terpisah.
5. Susun mie ayam di mangkok: Minyak mie ayam secukupnya tuang mie aduk rata, kemudian taroh toping ayam dan sawi diatas mie, terakhir taburkan bawang goreng. Mie Ayam sehat dan enak siap disantap Yumm!.