Recipe: Tasty Baso Aci Goang

Baso Aci Goang.

You can have Baso Aci Goang using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Baso Aci Goang

1. You need of tepung tapioka/aci.
2. It's of tepung terigu.
3. You need of jando sapi.
4. You need of bawang putih.
5. You need of bawang merah.
6. Prepare of kencur.
7. It's of Cabe rawit.
8. It's of Untuk toping:tahu dan pangsit.

Baso Aci Goang instructions

1. Untuk adonan baso aci: Siapkan air mendidih kira kira 200 ml.
2. Haluskan 2 siung bawang putih lalu campurkan ke dalam air yg mendidih dan tambahkan garam dan penyedap.
3. Dalam mangkok besar campurkan 2 tepung aduk rata.
4. Campurkan air yg telah dididihkan tadi dengan mangkok tepung sedikit demi sedikit ya (jika sudah kalis maka jgn tambahkan air lg), gunakan sendok plastik atau kayu untuk menguleni hingga kalis, hingga adonan menggumpal tidak menempel di wadah dan bisa dicetak bulat.
5. Untuk isian: jando direbus sampai matang, lalu potong kecil2.
6. Siapkan air kembali untuk merebus adonan baso aci. Didihkan..
7. Bulatkan adonan dg isian jando atau keju sampai habis, lalu masukan ke dalam air yg telah mendidih.
8. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.
9. Untuk kuah: haluskan bawang merah dan putih. Tumis lalu masukan ke dalam panci berisi air. Didihkan sampai wangi, beri garam penyedap dan sedikit gula putih, dan merica..
10. Untuk sambal goangnya: haluskan cabe rawit, bawang putih, dan kencur..
11. Sajikan baso aci dengan menambah kuah dan sambal goang. Syedaapppp.