Recipe: Perfect Baso Aci Endeus

Baso Aci Endeus.

You can have Baso Aci Endeus using 15 ingredients and 18 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Baso Aci Endeus

1. You need of air.
2. It's of Tepung Terigu.
3. You need of Tepung Tapioka.
4. It's of Kaldu bubuk.
5. Prepare of Garam.
6. Prepare of Daun bawang.
7. You need of Bahan kuah.
8. Prepare of Kaldu daging (hasil rebusan daging).
9. Prepare of bawaang putih.
10. You need of bawang merah.
11. Prepare of Cabai.
12. Prepare of kaldu bubuk.
13. You need of Garam.
14. It's of Daun bawang.
15. It's of Daun jeruk.

Baso Aci Endeus instructions

1. Campurkan kaldu, tepung terigu dan air.
2. Rebus hingga terkstur seperti pasta.
3. Angkat. Secara bertahap masukkan tepung tapioka dan aduk adonan dengan spatula.
4. Masukkan daun bawang.
5. Apabila seluruh adonan baso aci sudah homogen. Bentuk bulat adonan baso aci dan isi dengan daging.
6. Sesaat setelah dibentuk langsung rebus pada air mendidih.
7. Lakukan hal tersebut hingga seluruh adonan habis.
8. Angkat baso aci yang telah terapung di permukaan. Tiriskan.
9. Lanjut ke proses pembuatan kuah.
10. Blender bawang merah, bawang putih dan cabai.
11. Siapkan wajan/panci. Tumis pada minyak panas hingga harum bersama daun jeruk..
12. Tambahkan air kaldu daging.
13. Tambahkan daun bawang.
14. Panaskan hingga mendidih.
15. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Icip rasa.
16. Masukkan baso aci yang telah dibuat.
17. Panaskan sebentar.
18. Sajikan dengan pilus, sukro, telur rebus, baso daging dan cuanki (jika ada).