Recipe: Appetizing Baso Aci Kuah Pedas

Baso Aci Kuah Pedas.

You can have Baso Aci Kuah Pedas using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Baso Aci Kuah Pedas

1. Prepare of tepung terigu.
2. It's of tepung tapioka.
3. It's of tahu segitiga yang sudah digoreng.
4. Prepare of daun bawang, iris halus.
5. You need of bawang putih, haluskan.
6. You need of kaldu bubuk.
7. Prepare of garam.
8. You need of air panas.
9. You need of jeruk limau.
10. It's of Bahan kuah :.
11. You need of bawang merah.
12. It's of bawang putih.
13. It's of cabe merah besar.
14. Prepare of cabe rawit (sesuai selera).
15. It's of garam, gula pasir dan kaldu jamur.
16. You need of daun bawang, potong-potong.
17. Prepare of minyak goreng untuk menumis.

Baso Aci Kuah Pedas step by step

1. Campur terigu, tapioka, daun bawang, garam, bawang putih dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan basah dan mudah dibentuk..
2. Keruk sebagian isi tahu, lalu masukkan adonan seperti pada foto. Lalu kukus sampai matang..
3. Sisa adonan bagi dua, sebagian bentuk bulat lalu rebus diair mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Sebagian goreng bentuk memanjang sampai matang..
4. Membuat kuah, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai mendidih..
5. Masukkan tahu Aci dan kawan-kawan kedalam kuah, tambahkan juga daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Pindahkan kemangkok dan beri perasan jeruk limau, baso aci siap disajikan..