How to Prepare Tasty Baso Aci Kuah Pilus

Baso Aci Kuah Pilus.

You can have Baso Aci Kuah Pilus using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Baso Aci Kuah Pilus

1. Prepare of tepung tapioka.
2. Prepare of tepung terigu serbaguna.
3. Prepare of wortel (opsional).
4. Prepare of garam.
5. Prepare of lombok.
6. It's of bawah putih.
7. You need of pilus / tictac.
8. You need of penyedap rasa.
9. You need of air.
10. Prepare of minyak goreng.

Baso Aci Kuah Pilus instructions

1. Campurkan tepung terigu serbaguna(saya menggunakan sajiku), tepung tapioka, dan secukupnya garam (boleh ditambah daun bawang).
2. Rebus air dan masukkan air secara perlahan ke adonan, campur menggunakan sendok, lalu setelah tidak panas bisa diuleni menggunakan tangan, dan bentuk bulat-bulat seperti baso.
3. Rebus adonan bulat-bulat tadi ke air mendidih, tunggu sampai mengapung, tiriskan.
4. Cuci wortel, potong wortel dadu kecil dan rebus wortel sampai empuk, tiriskan (ini di foto belum saya potong-potong).
5. Siapkan bumbu untuk kuah, uleg lombok dan bawang putih.
6. Goreng lombok dan bawang putih sampai harum, tambahkan air secukupnya sebagai kuah baso aci.
7. Setelah mendidih, masukkan baso aci dan wortel.
8. Bisa ditambahkan pilus sesuai selera. Sajikan selagi hangat sambil menunggu hujan reda 💕.