Recipe: Perfect Baso Aci Kuah (2)

Baso Aci Kuah (2).

You can cook Baso Aci Kuah (2) using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Baso Aci Kuah (2)

1. Prepare of tepung tapioka.
2. Prepare of tepung bumbu serbaguna (sajiku).
3. Prepare of daun bawang (iris).
4. You need of air panas mendidih.
5. It's of Bumbu Halus :.
6. It's of bawang putih.
7. It's of cabe rawit merah (opsional).
8. Prepare of kaldu bubuk.
9. Prepare of garam.
10. You need of gula pasir.
11. Prepare of air.
12. It's of Pelengkap :.
13. You need of tahu putih (potong-potong dadu).
14. It's of bawang goreng.

Baso Aci Kuah (2) instructions

1. Campur tepung tapioka, tepung bumbu, daun bawang, aduk rata. Lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit (harus benar benar air mendidih ya). Jika dirasa cukup dan bisa dipulung, hentikan air karna nanti adonan akan terlalu lembek dan susah dibentuk. (Kalau tidak punya tepung bumbu bisa diganti dengan terigu yang ditambah kaldu bubuk+garam+merica).
2. Bentuk bulat-bulat cilok, lalu rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Jika sudah matang, angkat, tiriskan..
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih lalu masukan cilok dan tahu. Beri kaldu bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Maska sebentar. Angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng diatasnya..