Recipe: Appetizing Ayam Pedas khas Banyuwangi

Ayam Pedas khas Banyuwangi. Nasi jagung khas Banyuwangi ini tidak hanya berkomposisi jagung tapi campuran beras dan jagung. Merupakan ayam pedas paling eksis kelezatannya di Banyuwangi. Bila Anda tertarik membuatnya, berikut resep Ayam Kampung Pedas khas Banyuwangi yang diberikan oleh Food Blogger Susi Agung.

Makanan khas Banyuwangi bagiak terbuat dari tepung sagu yang diolah dengan cara khusus dan disajikan dalam berbagai varian rasa, diantaranya durian Kuliner khas Banyuwangi yang sudah mulai sulit ditemukan ini merupakan olahan sup ayam berkaldu kental yang bercitarasa sangat pedas. Ayam Pedas KHAS BANYUWANGI. mak nyuuss. wakdji. Makanan unik ini adalah khas dari Banyuwangi. You can have Ayam Pedas khas Banyuwangi using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Pedas khas Banyuwangi

1. It's of Bahan:.
2. You need 600 gr of ayam negri.
3. It's 300 gr of ceker.
4. You need 2 lbr of daun salam.
5. You need 2 lbr of daun jeruk.
6. You need 15 of rawit(sesuai selera).
7. It's 500 ml of santan kental.
8. It's 500 ml of santan sedang.
9. You need 1 bh of tomat.
10. It's 1 ikat of kemangi (skip).
11. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
12. It's of Bumbu halus.
13. You need 5 siung of bawang putih.
14. Prepare 10 siung of bawang merah.
15. You need 15 of cabe rawit (sesuai selera).
16. Prepare 1 ruas of jahe.
17. It's 1 ruas of lengkuas.
18. Prepare 3 btr of kemiri.

Sayangnya agak sulit menemukan masakan ini, mengingat bahan baukunya yaitu sarang lebah cukup sulit diperoleh. Kuliner Lezat dari Banyuwangi ini sangat populer karena rasa pedasnya yang khas. Bahan bakunya juga ayam kampung sehingga rasanya sangat gurih. Sebelum dicampur dengan bumbu berkuah santan pedas, ratusan potong ayam.

Ayam Pedas khas Banyuwangi step by step

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera dan cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis lalu bilas, bakar atau goreng ayam sampai kecoklatan (lbh bagus dibakar dg arang, daya hanya goreng bentar krn anak2 g suka kalau dibakar) sisihkan.
2. Goreng sampai layu bumbu halus, lalu ulek, setelah halus masukan ke wajan tambahkan cabe rawit, daun salam dan daun jeruk tumis sebentar dan tambahkan santan..
3. Setelah mendidih masukkan ayam, aduk2 jgn sampai pecah jika sdh mendidih tambahkan santan kental, gula, garam dan lada, tunggu sampai mendidih dan ayam matang, jika sdh menyusut dan bumbu meresap tambahkan potongan tomat matikan api, sajikan..

Putih Jahe Kunyit Ketumbar Garam Serai Daun jeruk purut Bahan kuah Santan (kara) B. Aneka jajanan untuk oleh oleh khas Kabupaten Banyuwangi Jawa Timur. Meskipun pedas, bumbu di daging ayam masih terasa. Pedas tidak membuat cita rasa bumbu lainnya hilang. Kuah masih gurih, tapi sayangnya sangat pedas.