Bakso aci kuah pedas. Jangan lupa subscribe buat yang udah subscribe karena subscribe ITU gratis, terimakasih Bakso aci adalah jajanan khas dari garut yang sekarang sedang buming di penjuru indonesia. Saya tertarik untuk membuatnya sendiri, karena buatan sendiri. Bahan Bakso Aci: Tepung terigu (secukupnya) Tepung tapioka (secukupnya) Air panas Daun seledri Bawang putih yg sudah dihaluskan Garam (secukupnya) Penyedap.

Tahu pedas BALAP & kue balap. Siapa lagi nih yang belum cobain Tahu Isi Dging Rawit Pedas dn Baso Aci Kuah Pedas?? Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. You can cook Bakso aci kuah pedas using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso aci kuah pedas

It's 15 SDM of tepung terigu.
Prepare 10 SDM of tepung tapioka.
It's 5 buah of tahu yang sudah digoreng.
It's 1 batang of daun bawang, iris halus.
Prepare 3 sdt of bawang putih bubuk.
Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.
You need Secukupnya of garam.
It's Secukupnya of air panas.
It's Secukupnya of jeruk limau.
You need of Bahan kuah :.
It's 6 siung of bawang merah.
It's 4 siung of bawang putih.
Prepare 3 buah of cabe merah besar.
Prepare Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
It's 1 batang of daun bawang, potong-potong.
Prepare Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.

Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung tapioka atau sagu. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan jeruk nipis.

Bakso aci kuah pedas step by step

Campur terigu, tapioka, dan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan basah dan mudah dibentuk.
Keruk sebagian isi tahu, lalu masukan adonan seperti ada foto, lalu kukus sampai matang.
Sisa adonan bagi dua, bentuk bulat lalu rebus diair mendidih dan sebagian lagi untuk digoreng, bebas aja bentuknya.
Haluskan bumbu untuk kuah, kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, beri gula garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.
Masukan bakso aci, tahu aci dan bakso aci goreng ke dalam kuah, koreksi rasa, kemudian tambahan potongan daun bawang, lalu sajikan ke dalam mangkuk, beri perasan jeruk limau dan tambahkan pilus lebih mantap, bakso aci siap di santap.

Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Kuahnya jadi pedas nendang tapi tetap gurih. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong.