23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih).
You can have 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih)
- You need of tepung terigu serbaguna.
- It's of tepung tapioka.
- Prepare of air panas.
- It's of garam.
- It's of kaldu jamur boleh juga.
- It's of air putih untuk merebus.
- Prepare of minyak goreng.
- It's of Bumbu Kuah.
- Prepare of cabai merah keriting.
- Prepare of bawang merah.
- Prepare of bawang putih.
- Prepare of ceker ayam.
- It's of air putih.
- Prepare of kaldu jamur.
- It's of lada putih bubuk.
- Prepare of garam.
- You need of Topping.
- You need of Pilus.
- Prepare of Jeruk kunci.
23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) instructions
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam & kaldu jamur, aduk merata. Setelah itu masukkan air panas secara bertahap sampai semuanya habis lalu aduk merata. Pelan-pelan diuleni pakai tangan sampai benar-benar kalis dan adonan tidak lengket..
- Bulat-bulatkan adonan sesuai selera, jangan terlalu besar sampai adonan habis. Siapkan air untuk merebus, setelah mendidih masukkan adonan yang sudah bulat, tunggu sampai mengapung, angkat beri minyak sedikit agar tidak lengket..
- Untuk kuahnya, haluskan cabai, bawang merah, bawang putih sampai halus lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan bau langunya hilang di api kecil agar tidak gosong. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus terlebih dahulu aduk-aduk, beri air tunggu sampai mendidih baru masukkan garam, lada putih, dan kaldu jamur, cek rasa..
- Setelah semua rasa pas dan mendidih matikan api, masukkan bakso aci ke dalam kuah. Sajikan dengan toping sesukamu..