How to Prepare Delicious Telur Ayam Balado

Telur Ayam Balado.

You can cook Telur Ayam Balado using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Telur Ayam Balado

1. Prepare of telur ayam.
2. Prepare of sereh.
3. It's of daun salam.
4. You need of lengkuas.
5. You need of margarin untuk menumis bumbu.
6. You need of minyak untuk menggoreng telur.
7. It's of Bumbu Halus.
8. You need of cabe merah keriting.
9. It's of cabe rawit.
10. It's of bawang merah.
11. You need of bawang putih.
12. Prepare of kemiri.
13. Prepare of terasi bakar.
14. It's of tomat uk.kecil.
15. You need of garam halus.
16. You need of kaldu jamur uk.3 gr.
17. You need of gula pasir.

Telur Ayam Balado instructions

1. Rebus telur sampai matang,angkat,rendam dengan air dingin agar telur mudah di kupas.
2. Setelah telur di kupas, kerat2 secukupnya telur dgn pisau gak perlu terlalu dalam agar saat di goreng telur tidak meledak,lalu goreng telur dgn minyak panas dan api sedang,jika sudah berwarna sedikit kecoklatan angkat telur,sisihkan.
3. Haluskan bumbu2 dgn ulekan / blender, lelehkan margarin dalam wajan lalu tumis bumbu sampai harum,masukan sereh,lengkuas,daun salam aduk rata.
4. Masukan garam,gula,dan kaldu jamur tambahkan sedikit air jika di perlukan, selanjutnya masukan telur yg sudah digoreng..,masak hingga bumbu meresap,koreksi rasa..,angkat dan sajikan..