Oseng cumi hitam. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Campur cumi-cumi dengan air asam jawa.
Cara Mudah Memasak Cumi Bumbu Hitam.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang.
Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus.
You can have Oseng cumi hitam using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Oseng cumi hitam
- It's of cumi (jangan dibuang tintanya).
- You need of Bawang merah.
- Prepare of Bawang putih.
- Prepare of Cabe hijau besar.
- It's of Cabe rawit.
- You need of Laos 1 ruas jari geprek.
- Prepare of daun bawang sekucupnya.
- It's of Bawang goreng.
- You need of Gula, garam, royco ayam.
- It's of Minyak.
- It's of Daun jeruk sobek.
Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Warna hitam pada tinta Cumi terjadi karena kandungan melanin yang sangat tinggi. Seperti kita ketahui bersama, melanin merupakan pigmen warna hitam yang terkandung di dalam seluruh. Sayangnya ternyata cumi-cumi yang telah dibekukan kurang memberikan warna hitam seperti yang saya inginkan.
Oseng cumi hitam step by step
- Rajang semua bumbu lalu tumis dengan minyak sampai harum.
- Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih, tambahkan sedikit air.
- Seasoning dengan gula garam royco, masukkan daun bawang dan tunggu hingga asat.
- Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng.
Masalah tinta hitam cumi-cumi sudah banyak diperdebatkan sejak dalu terutama di kalangan para santri saat Bahsul Masail. Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Langsung aja lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua. Cara Membuat Oseng-oseng Cumi: Cumi segar bisa dipotong menjadi kecil atau sesuaikan cumi bumbu hitam. Cumi hitam merupakan olahan cumi yang sangat unik.