Easiest Way to Prepare Yummy Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin.

You can have Sambal Cumi Asin using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Cumi Asin

1. Prepare of cumi asin.
2. Prepare of bwang merah, iris halus.
3. It's of serai, rajang halus.
4. You need of daun salam.
5. Prepare of daun jeruk2.
6. You need of gula jawa.
7. It's of kaldu bubuk, gl pasir dan garam jika dbutuhkan.
8. You need of Minyak untuk menumis.
9. Prepare of Bumbu halus.
10. Prepare of tomat merah.
11. Prepare of cabe rawit orange.
12. It's of cabe merah keriting.
13. Prepare of bawang putih.

Sambal Cumi Asin step by step

1. Cuci cumi asin, lalu rendam air panas mendidih bbrp menit, 10-15 mnt, tiriskan, karna gk dpt baby cumi, jd aku potong2..
2. Goreng tomat, dan cabai (bisa jg direbus), tiriskan lalu haluskan bersama bawang putih. Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bumbu halusnya beserta daun salam, daun jeruk dan sere. Tumis hingga mengeluarkan minyak di pinggiran..
3. Masukkan cumi, tambhakn gula, kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa. tunggu hingga air menyusut, berubah mnjadi minyak dan warna kecoklatan. Sesekali diaduk (gunakan api kecil).