How to Make Perfect Capcay Goreng (dengan kekian udang)

Capcay Goreng (dengan kekian udang). Jika kamu pecinta capcay dan merasa bosen dengan yang itu-itu saja, berikut ini ada beberapa resep capcay yang perlu kamu coba di rumah. kubis aduk-aduk, lalu masukkan potongan daun bawang dan juga kekian kampung - Koreksi rasanya, terakhir kentalkan dengan larutan maizena - Siap. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat capcay tepung goreng yang enak dan mudah, untuk lebih lengkapnya simak video berikut yang sudah lengkap dengan resep dan cara membuatnya. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan telur.

Tak perlu beli ke restoran, kamu bisa membuatnya di rumah karena caranya sangat mudah! Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama. You can cook Capcay Goreng (dengan kekian udang) using 29 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Capcay Goreng (dengan kekian udang)

1. You need of Wortel besar.
2. Prepare of kentang ukuran besar.
3. You need of letuce atau pakai kol juga bisa.
4. You need of kembang kol.
5. You need of Daun bawang.
6. You need of telur ayam.
7. Prepare of kecap.
8. It's of saos tomat.
9. You need of bombay.
10. It's of bakso sapi.
11. Prepare of Suwiran ayam rebus.
12. Prepare of Air rebusan ayam/ kaldu kemasan.
13. It's of Kekian Kukus.
14. Prepare of Wortel secukupnya untuk taburan.
15. It's of udang ukuran besar.
16. Prepare of tepung terigu.
17. You need of Air.
18. Prepare of telur.
19. It's of Lada.
20. Prepare of Garam.
21. It's of bawang putih.
22. It's of tapioka.
23. You need of Bumbu halus.
24. You need of bawang putih.
25. It's of bawang merah.
26. Prepare of garam.
27. You need of lada.
28. Prepare of tomat besar.
29. You need of Cabai.

Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang Untuk membuatnya sendiri di rumah cukup mudah, semua bahan sayur dicampur dengan bumbu rempah. Cara bikin capcay goreng hampir sama dengan cara masak capcay kue kental baik bahan sayurannya maupun bumbu bumbunya, hanya saja tidak menggunakan tepung maizena. Panaskan minyak, masukkan saringan berisi bihun.

Capcay Goreng (dengan kekian udang) step by step

1. Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2.
2. Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan.
3. Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya.
4. Blender atau uleg bumbu halus.
5. Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang.
6. Cincang halus wortel.
7. Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer.
8. Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2.
9. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak.
10. Masukan bakso, goreng sebentar.
11. Masukan air kaldu.
12. Masukan wortel, kembang kol.
13. Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian).
14. Masukan kecap, saos, garam, dan lada.
15. Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam.

Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin. Kalau di Yogya di sebutnya cap jae.hihi.masakan murah meriah tapi enak banget. Sering di pakai untuk pelengkap makanan jika ada hajatan di tempatku di Yogya. Capcay ( cap cai ) adalah kuliner sayuran khas chinese food/ makanan tionghoa yang terbuat dari macam-macam sayuran. Cara penyajian dan memasak capcay bisa menggunakan sayur kuah capcay dan dengan cara digoreng.