How to Prepare Perfect CapCay Baso

CapCay Baso.

You can cook CapCay Baso using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of CapCay Baso

1. It's of Wortel.
2. It's of Ercis.
3. It's of Jamur Kuping.
4. It's of kecil Sawi Putih.
5. It's of Baso Sapi/Ayam (saya beli di penjual Baso keliling).
6. It's of Saos Baso.
7. It's of Lada Bubuk.
8. You need of Bawang Prei.
9. It's of Tepung maizena (dilarutkan dengan 150ml air).
10. You need of Saos Tiram.
11. Prepare of Bawang Bombay.
12. It's of Bumbu Uleg :.
13. Prepare of Bawang Putih.
14. Prepare of Bawang Merah.

CapCay Baso instructions

1. Kupas dan bersihkan serta potong-potong Sayur-Sayuran sesuai selera..
2. Jadikan 1wadah Wortel dan Ercis,, pisahkan Jamur Kuping,,serta pisahkan Sawi Putih.
3. Tumis bumbu uleg sebentar hingga harum,, kemudian masukkan Bawang Bombay yg sudah dirajang kasar. Tumis hingga layu..
4. Masukkan Wortel dan Ercis,, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan 1 mangkok air. Tunggu hingga mendidih..
5. Setelah mendidih,, masukkan Jamur Kuping serta Baso yg sudah diiris sesuai selera. Aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan saus tiram,,dan saos baso. Aduk-aduk hingga rata. Tambahkan gula,,garam,,serta penyedap rasa. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih..
6. Setelah mendidih,,masukkan daun Bawang prei yg sudah di rajang kasar serta sawi putih. Aduk-aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih dan agak layu..
7. Setelah mendidih,, masukkan campuran air dan tepung maizena. Aduk-aduk hingga merata. Tunggu hingga mendidih dan matang sempurna. Kemudian,, capcay siap disajikan.