Recipe: Appetizing Soto Daging Sapi Kuah Bening

Soto Daging Sapi Kuah Bening.

You can have Soto Daging Sapi Kuah Bening using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Daging Sapi Kuah Bening

1. It's of daging sapi.
2. Prepare of bawang merah.
3. It's of bawang putih.
4. You need of Merica bubuk.
5. You need of Jahe.
6. You need of Lengkuas kurang lebih.
7. It's of daun jeruk.
8. It's of daun salam.
9. You need of sereh.
10. Prepare of Kaldu jamur.
11. It's of Garam dan gula.
12. You need of Toge.
13. You need of Bawang merah goreng.
14. You need of Sambel untuk pelengkap.
15. You need of cengkeh.
16. It's of kayu manis kira2 3 cm.
17. You need of tomat.
18. Prepare of Daun bawang.

Soto Daging Sapi Kuah Bening instructions

1. Blangsir daging dengan merebus sampai ada busanya, buang busa nya lalu ganti airnya rebus dengan api kecil sampai keluar kaldunya.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan sereh..lalu tambahkan sedikit cengkeh dan kayu manis.
4. Setelah bumbu tumisan sudah kering dan matang masukkan kedalam kuah kaldu, rebus beberapa saat tambahkan daun bawang dan tomat.
5. Kemudian masukkan kaldu jamur, gula dan garam dan koreksi rasanya.
6. Ambil daging lalu potong kecil2 lalu masukkan ke dalam kuah soto atau mau di buat terpisah terserah saja sesuai selera masing-masing.
7. Sajikan dengan toge yang sudah direbus dan bawang goreng juga sambel dan kucuran jeruk nipis juga kecap.
8. Untuk sambelnya saya resepnya cuma bawang putih 1 dan cabe rawit 5 buah..lalu uleg kasih air panas.