How to Cook Perfect Capcay Kuah Ala Rumahan

Capcay Kuah Ala Rumahan.

You can have Capcay Kuah Ala Rumahan using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Capcay Kuah Ala Rumahan

1. Prepare of udang ukuran sedang.
2. It's of bakso ikan.
3. You need of wortel.
4. Prepare of baby corn.
5. It's of bunga kol.
6. It's of sawi hijau.
7. It's of Bawang prei rajang kasar.
8. It's of tomat potong-potong.
9. It's of bawang bombay rajang bulat.
10. It's of jahe geprek.
11. You need of bawang putih iris.
12. You need of Bumbu Halus.
13. Prepare of bawang putih.
14. You need of saus tiram.
15. You need of saus tomat.
16. You need of garam.
17. You need of gula.
18. Prepare of lada bubuk.
19. Prepare of Penyedap rasa.

Capcay Kuah Ala Rumahan instructions

1. Bersihkan kepala udang sampai bersih, lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak bau amis..
2. Belah 2 bakso dan tiriskan dipiring yang telah disediakan..
3. Potong-potong semua sayuran lalu cuci bersih dan tiriskan..
4. Potong bulat bawang bombay dan iris halus bawang putih..
5. Haluskan 5 siung bawang putih yang telah dikupas kulitnya..
6. Rajang kasar daun bawang prei beserta tomat..
7. Setelah semua selesai kemudian panaskan minyak, setelah panas tumis bumbu halus beserta bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris lalu masukkan lada bubuk secukupnya, saus tiram, garam dan gula secukupnya dan penyedap rasa secukupnya..
8. Tumis hingga wangi lalu masukkan wortel dan sayur-sayuran lainnya, terakhir masukkan potongan sawi hijau dan tomat..
9. Aduk sampai tanak kemudian masukkan air sesuai selera dan masukkan potongan bawang prei yang telah diiris..
10. Tunggu hingga mendidih kecilkan api kompornya..
11. Makanan siap disajikan..