Capcay seafood. #capcay #seafood masakan sederhana. hallo teman teman semua jagan lupa like & subscibe ya teman ,terima kasih untuk dukugan dari teman semua hello friends. Di video yang kedua puluh dua ini Oma berbagi resep yang kaya nutrisi dan sumber serat bagi tubuh kita yaitu Capcay Seafood. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine.
Capcay gurih yang kental kuahnya dengan isian seafood yang memebuatnya semakin gurih.
Nikmat disajikan saat masih hangat di kala cuaca sedang.
I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home!
You can have Capcay seafood using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Capcay seafood
- Prepare of Udang.
- Prepare of Wortel.
- It's of Brokoli yang kecil.
- You need of Baby corn/Jagung putren.
- Prepare of ikan tuna (karna masih ada ikan tuna sedikit buat olahan makannya anak ku jadi campur aja).
- It's of Otak2 ikan.
- Prepare of Sayur kol.
- Prepare of Bawang putih.
- You need of Jeruk nipis.
- You need of Tepung maizena.
- You need of Saos tiram.
- Prepare of Kecap asin.
- You need of Kecap inggris.
- It's of garam.
- You need of Air.
- Prepare of Minyak goreng.
It was such a nice surprise. Biasanya, capcay goreng seafood dijual di restoran dengan harga yang agak pricey. Nah, kalau kamu suka, bisa bikin sendiri di rumah. Simak resep dan cara membuat capcay goreng seafood berikut ini!
Capcay seafood step by step
- Potong sayuran wortel, baby corn & brokoli sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan lalu sisihkan.
- Bersihkan udang, kupas kulitnya, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis. Potong otak2 sesuai selera, ikan nya saya potong dadu kecil2 (ikan nya udah saya lumuri jeruk nipis duluan saat dimasukkan ke kulkas).
- Geprek bawang putih lalu cincang kasar. Panaskn minyak di wajan penggorengan lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang tumis hingga udang matang kemudian masukkan otak2 & masak sebentar. Masukkan sayuran kedalam masakkan & aduk rata agar tercampur dengan benar.
- Setelah tercampur masukkan air & biarkan hingga air mendidih & wortel nya jadi sedikit lunak. Setelah itu masukkan kol kedalam masakkan dan campur rata.
- Siapkan air & larutkan 1 sdm tepung maizena lalu masukkan larutan maizena nya kedalam masakan. Aduk rata kembali, kemudian masukkan secukupnya garam, saos tiram, kecap asin & kecap inggris ke dalam masakkan, lalu aduk rata kembali agar bumbunya tercampur semua.
- Masak hingga mendidih kembali & biarkan hingga kuah menjadi kental. Tester rasa, apabila sudah sesuai matikan api & masakkan siap disajikan & disantap bareng dengan keluarga tercinta 🥰🥰.
Disamping seafood, capcay ini juga dilengkapi dengan aneka sayuran segar seperti capcay sayur. Bahan sayur dicuci terlebih dahulu sebelum di otong agar tidak. Capcay seafood paling banyak diminati karena perpaduan rasa aneka seafood dengan sayuran dan kaldu yang menciptakan rasa yang unik. Resep Capcay Seafood Hangat - Hujan mulai datang beberapa hari terakhir. Menjelang musim hujan sudah waktunya untuk membuat menu makanan kaya vitamin bagi keluarga.