Capcay Jawa.
You can have Capcay Jawa using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Capcay Jawa
- It's 300 gram of tepung terigu.
- It's 1 butir of telur kocok.
- You need 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Prepare 1 buah of wortel potong bulat.
- You need 1 ikat of sawi pokcoy/sawi hijau.
- Prepare 3 lembar of kubis.
- You need secukupnya of Kecap manis.
- Prepare secukupnya of Air.
- Prepare 1 batang of daun bawang potong2.
- It's of Daun seledri.
- You need of Bumbu Halus :.
- It's 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of merica butiran.
- It's of Garam, kaldu, gula.
Capcay Jawa instructions
- Potong semua sayur, cuci bersih lalu tiriskan. Kemudian buat adonan tepung, campurkan terigu, telur, bubuk bawang putih, garam beri air secukupnya lalu kocok sampai lembut..
- Siapkan wajan dgn banyak minyak, goreng tepung 1sdm melebar. Goreng hingga matang, angkat dan potong2 lalu sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan potongan sayur, beri sedikit air dan bumbu garam, gula, kaldu jamur, kecap manis. Kemudian terakhir masukkan potongan tepung, aduk sampai bumbu tercampur merata lalu koreksi rasa. beri potongan daun bawang dan daun seledri lalu angkat dan sajikan..